Restauracja Bez Gwiazdek na warszawskim Powiślu. Polska tożsamość w nowoczesnym wydaniu.

Restauracja Bez Gwiazdek na warszawskim Powiślu. Polska tożsamość w nowoczesnym wydaniu.

2025
RESTAURACJA
Warszawa

Wyzwaniem projektowym tej inwestycji było połączenie Polskiej tradycji, kultury i gościnności z nowoczesnym, ciepłym, zapraszającym wnętrzem. Restauracja Bez Gwiazdek redefiniuje polską kuchnię regionalną zmieniając postrzeganie Polski jako archaicznej, rustykalnej i właśnie to samo zadanie stało przed nami podczas projektowania wnętrza.

Projekt wnętrza powstał dzięki inspiracjom zaczerpniętych przez Mariolę z całego świata, jednak przełożoną na polskie rzemiosło i we współpracy z lokalnymi producentami. Wsród materiałów króluje drewno - dębowe stoły wykonane na zamówienie przez Łukasz z In Wood We Trust oraz elementy stolarskie stworzone przez warsztat Drewsot w Augustowie. Dopełnienie stanowią stalowe lampy Apolin projektu Grynasz Studio, inspirowane dziełami  polskich zakładów metalowych w latach 50-70 XX wieku.

Ziemista paleta barw nawiązuje do natury, ale także nadaje wnętrzu spokojnego i ciepłego charakteru. Jest tłem dla niesamowitych dzieł jakie Pan Robert Trzópek wraz ze swoją ekipą przygotowuje w kuchni. W jego daniach dominuje czysta forma, świeżość i dbałość o najwyższą jakość składników, zgodnie z rytmem sezonów. Właśnie to ma podkreślić wnętrze, skontaktować nas z naturą, zaprosić do zatrzymania się w świecie, który pędzi i skupienia się na tym co odczuwamy, co nas otacza i zanurzenia się w tym.

No items found.
następny projekt